Guindillas


La guindilla pertenece al mismo género que los pimientos. Procedente de América fue introducida rápidamente en Europa por sus magníficas propiedades como alto contenido en vitamina C y estimulante del apetito.

De textura fina y color verde amarillo predomina su sabor picante por el alto contenido en Capsaicina.

En nuestra elaboración utilizamos toques acéticos procedentes del mejor vinagre para darle un sabor inconfundible y especial. Importantísimo ingrediente en platos elaborados y ensaladas mediterráneas. ¡Encurtido estrella!